Seasonal healthy foods: Brussels Sprouts with Pecans. Сезонні здорові страви: брюсельська капуста з грецькими горіхами.

brussels sprouts clean eating seasonal healthy

Ingredients:

  • 2 pounds Brussels sprouts, trimmed and halved
  • 1 cup pecans, roughly chopped
  • 2 tbsp olive oil
  • 2 cloves garlic, finely chopped
  • 1/4 cup cranberries
  • kosher salt and black pepper

Instructions:

  1. Heat oven to 400'F. On a large rimmed baking sheet, toss the Brussels sprouts, pecans, oil, garlic, 1/2 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon pepper. Turn the Brussels sprouts cut-side down. 
  2. Roast until golden and tender, 20-25 minutes.
  3. Serve with cranberries sprinkled on top.
brussels sprouts clean eating seasonal healthy


Інгредієнти:


  • 1 кг брюсельської капусти
  • 1 скл грецьких горіхів, кусочками
  • 2 ст.л. оливкової олії
  • 2 зубчика часнику, подрібнені
  • 1/4 скл журавлини (сухофрукт)
  • сіль та перець до смаку


Інструкції:


  1. Нагрійте духовку до 200'C. Викладіть фольгу на бритванку. Розсипте брюсельську капусту, горіхи, оливкову олію, часник, сіль та перець.
  2. Готуйте 20-25 хвилин, доки капуста не стане м'ягкою.
  3. Подавайте з журавлиною.
brussels sprouts clean eating seasonal healthy